Studenten doken twee dagen in het labo en de keuken om nieuwe sportsnacks te creëren met lokale quinoa. Vier verrassende concepten kwamen eruit. Benieuwd hoe ze dat aanpakten? Lees het in onze blog.

Tijdens de Farm Flower Food Hack op 23 juni kwamen boeren, chefs, brouwers en foodmakers samen in Hoeve De Knotwilg. Geen klassieke vergadering, maar een creatieve ontdekkingstocht mét proeverijen. Samen ontwikkelden ze haalbare productideeën en een wilde ideeënlijst die bewijst dat bloemen veel meer zijn dan decoratie: ze zijn een ingrediënt dat smaak, beleving én biodiversiteit samenbrengt.